Antiguamente, Joan preparaba de vez en cuando el bullit de peix para sus amigos, cocinado a base de sus capturas diarias en alta mar con su llaüt. Estas comidas fueran aumentando en el número de comensales y, desde hace más 40 años, todo el mundo puede disfrutar de una auténtica comida de pescadores en su ambiente.
El comedor se encuentra al aire libre, no existiendo ninguna zona cerrada, y casi te puedes mojar los pies desde el embarcadero que se ha fabricado. El acceso al restaurante se puede realizar con coche (cuidado con la bajada hasta el parking) o bien desde la cala, caminando unos 50 metros por un sendero que se ha ido creando en plena montaña, por el que sólo te puedes llevar lo justo (camiseta y dinero), porque tendrás que echar mano de tu equilibrio en más de una ocasión. Recordar que no se puede pagar con tarjeta y que la reserva se mantiene hasta las 14:30h. Si no estás, tu sitio lo ocupará otro a buen seguro (siempre hay gente esperando que alguien falle).
El menú de comida está por unos 22€ más la bebida, y os garantizamos que te quedas más que satisfecho. Y aun con la tripa bien llena, no dejéis de probar su café caleta, café típico ibicenco que ellos preparar a la perfección.
Si tenéis planeado ir a comer al Bigotes, reservar con mucha antelación, y cuando decimos mucha, queremos decir 3-4 semanas antes, especialmente en los meses de Julio y Agosto. Como curiosidad, hasta hace un par de año ni siquiera disponían de teléfono de contacto, ya que las reservas las aceptaban exclusivamente iendo directamente al restaurante. Ahora, por suerte, ya han facilitado un teléfono móvil para reservas: 650 797 633.
Ubicación Restaurante El Bigotes (Ibiza)
